全国340店舗突破した人気のうなぎ専門店鰻の成瀬 駿河宮竹店3月2日オープン

資金調達ニュースの概要

今回のプレスリリースは、うなぎ専門店「鰻の成瀬 駿河宮竹店」の新規オープンに関するものです。店舗は2024年3月2日に静岡県静岡市に開店し、全国で340店舗を超える展開をしていることが強調されています。「鰻の成瀬」は、特に「うまい鰻を腹いっぱい!」をコンセプトに掲げ、手頃な価格で美味しい鰻を提供することを目的としています。今回の出店は、企業のフランチャイズ部門であり、フランチャイズビジネスインキュベーション株式会社が主導しています。特に、物価高騰の現在においても、99%のお客様がリピート訪問する効率的かつ効果的な営業スタイルを築いているとのことです。

この新店舗の開設は、提供する鰻の材料の選別、オペレーションの効率化、そして価格競争力を確保するための戦略があります。具体的には、厳選された鰻の仕入れ、職人技術の再現、待ち時間の短縮を実現し、リーズナブルな価格帯を設定しています。メニューは、うな重を中心に、一般消費者が手に取りやすい価格設定（並：1600円～、上：1900円～、特上：3400円～）で展開しています。

資金調達ニュースの背景（推測）

背景には、飲食業界全般での競争激化や、物価上昇による消費者の購買意欲の変動があると考えられます。特に、閑散期や危機的状況にあるとされる時代の中で、いかにして消費者に選ばれるお店を作り上げるかが重要です。「鰻の成瀬」の出店は、こうした背景を踏まえた結果の一つであり、手頃な価格を実現するための工夫や、SNSでの顧客フィードバックを積極的に活用している点が特徴的です。

また、フランチャイズ展開においても大規模なブランド戦略の成功が見込まれています。先に開店した店舗が成功を収め、330店舗以上を展開していることから、フランチャイズ部分の安定性や成長可能性も強調されています。特に、顧客が高価格帯のうなぎを回避する傾向がある中で、実際にお客からの評価も高いことから、信頼性のある業態としての成長が期待されます。

さらに、オペレーショナルな観点からの改善が挙げられます。営業時間の効率化やスタッフの業務負担削減を進めることで、最終的に低価格を確保するというビジネスモデルが他の飲食業態にも応用可能であるとの見解が得られます。これにより成功事例として、さらなるフランチャイズの拡大に向けた資金調達の道が開かれると考えられます。

資金調達ニュースから参考にすべきポイント（推察）

このプレスリリースから読み取るべきポイントはいくつかあります。まず、フランチャイズビジネスモデルが成功するための要素が具体的に示されています。以下に要点をまとめてみます。

第一に、商品やサービスの独自性とブランド力が強調されています。「鰻の成瀬」は、厳選素材と手頃な価格を両立させることで競合との差別化を図っています。これは、他の飲食店だけでなく、どの業種のビジネスにも応用可能な戦略です。それぞれのビジネスの特性に合った商品価値の提案が肝要です。

第二に、運営の効率化です。オペレーションの見直しを行い、待ち時間を短縮する戦略は顧客満足度を向上させるために不可欠です。このような効率化の視点を持つことは、製造業・サービス業問わず、利益向上に寄与するポイントです。

第三に、顧客ニーズに基づいた価格戦略です。特に、「鰻＝高級」というイメージに対抗し、人口の多い中間層のニーズを捉えている点が評価されます。価格帯を適正に設定し、状況に応じて変化させることが、リピーターを生む要因になります。

最後に、SNSやメディアでのフィードバックを受け入れる姿勢も重要です。実際の顧客の声を参考にし、商品やサービスの改善を図ることは、消費者との信頼関係を築く基礎となります。消費者の視点を取り入れることで、顧客体験の向上や集客効果の増加が期待されます。

以上のポイントを参考にすることで、法人経営者や財務担当者は、自社の資金調達戦略や成長性向上のための施策を見直し、新たな戦略を立てる手助けとなるでしょう。飲食業界に限らず、幅広い業種での応用が期待される革新的かつ効率的な運営モデルとしての示唆を得ることができるプレスリリースです。

全国340店舗突破した人気のうなぎ専門店鰻の成瀬 駿河宮竹店3月2日オープン誰もが気軽にうなぎを食べられると話題フランチャイズビジネスインキュベーション株式会社2025年2月28日 10時00分0フランチャイズ本部や加盟店への支援を行うフランチャイズビジネスインキュベーション株式会社（本社：滋賀県高島市、代表取締役社長：山本昌弘）がオーナー制に基づき運営する「うまい鰻を腹いっぱい!」をコンセプトにした鰻専門店「鰻の成瀬 駿河宮竹店」を3月2日オープンいたします。ぜひ当店で、多くの方に鰻を食べていただきたいと考えております。
「鰻の成瀬」はこれまでうな重を3つの量で提供してまいりましたが、2024年8月10日より3つの価格のうな重を、これまで同様3つの量での提供をスタートいたしました。
鰻一尾丸々乗ったうな重

老若男女問わず誰もが気軽に立ち寄れる鰻専門店
日本人が昔から親しんできた鰻重をもっと気軽にお腹いっぱい食べてほしいという思いから『鰻の成瀬 横浜店』を2022年9月にオープン。2023年2月より多店舗経営を始め、先月には330店舗を超えました。
SNS上では「鰻を食べて元気を頂きました」「鰻を食べて仕事頑張れました」などのお声も頂戴しております。
物価が高騰している今だからこそ良質で美味しい鰻をお手頃なお値段で提供するべく、店内のオペレーションのシステム化や営業時間を工夫することで人件費を抑える等をして低価格を実現しました。
「鰻＝高級食材」というイメージを払拭し、地元の皆様に気軽にお越しいただけるお店を目指しております。

駿河宮竹店 外観写真
＜店舗情報＞

店 名        鰻の成瀬 駿河宮竹店
住 所 静岡県静岡市駿河区宮竹1-13-12
交 通 静岡駅から車で10分
東名高速日本平能山SICから車で5分
電話番