幻の酒米「雄町」を未来へ──岡山・利守酒造を応援するファンドの募集を開始

資金募集の概要

「幻の米 雄町酒米物語ファンド」は、岡山県の老舗酒蔵・利守酒造を支援するために移行した資金調達プロジェクトです。この資金調達は、ミュージックセキュリティーズ株式会社が運営するクラウドファンディングプラットフォーム「セキュリテ」を通じて行われます。募集する金額は1,500万円であり、出資者は一口32,400円（出資金30,000円と取扱手数料2,400円）から参加できる仕組みです。

このファンドの用途は、主に酒米の仕入資金に充てられ、出資者はファンドにより醸造された新酒「酒一筋 純米大吟醸生」が特典として提供されます。出資を通じて、参加者は日本の伝統的な酒文化や地域産業の維持発展に貢献することも期待されており、この取り組みは地域社会と直接つながる活動とも言えます。

利守酒造自体は150年以上の歴史を持ち、地域に根差した酒造りを行ってきた実績があります。特に「雄町」という幻とも呼ばれる酒米へのこだわりは、酒蔵の大きな特徴となっており、これが出資者の共感を呼ぶポイントとなっています。そのため、資金調達だけでなく、酒米や地酒に対する意識を高める役割も果たしているのです。

資金募集の背景（推測）

資金募集の背景には、現在の外的環境が大きく影響していると考えられます。特に食用米の価格が高騰していることが酒米の仕入れコストを押し上げ、利守酒造のような小規模な酒蔵にとっては厳しい状況を生み出しています。また、酒造りに使用する原材料の値上がりは、製品価格の高騰につながるため、市場競争力に深刻な影響を与えかねません。そのため、資金調達を通じて適切なタイミングで酒米を確保し、安定した酒造りを続ける必要があるのです。

さらに、利守酒造は「雄町」の復活に特化した方針を持ち、同酒米の生産に力を注いでいますが、これは単なる利潤追求の枠を超えた地域貢献の使命感にも根ざしています。酒造業界全体の低迷や消費者の多様な嗜好の変化に直面し、従来の製品だけではなく新たな酒の開発やブランド力の向上が必要です。

また、五代目当主の利守弘充氏が就任したことも、ファンドの開始における新しい挑戦の背景となっています。彼は父から受け継いだ伝統を守りながらも、革新を求めています。地域文化を継承したいという意義、さらには新しい魅力を世界に発信するための資金調達が必須であったことが、今回のファンド設立の強い動機となっていると推測できます。

資金獲得を成功させるためのポイント（推察）

資金獲得の成功には、明確なビジョンと参加者との共感を呼ぶストーリーが不可欠です。利守酒造が提供する「幻の米 雄町酒米物語ファンド」は、以下のポイントを押さえることで成功に導くことができます。

まず、利守酒造の150年の歴史と「雄町」に特化した革新性を強調することが重要です。参加者はただの出資者ではなく、伝統的な文化や未来を支える仲間として位置づけることができます。また、利守酒造が過去に受賞した多くの賞（Kura Master2025年度 プラチナ賞など）を前面に出し、その品質を示すことで信頼感を高めることができます。こうした実績は、参加者に安心感を与え、出資へと導くカギとなります。

次に、特典の内容も工夫が必要です。一口32,400円で得られる「新酒 酒一筋 純米大吟醸生」が、送料税込6,400円相当であることは大きな魅力です。出資者に対して感謝の意を示し、出資額以上の価値を提供することで、支持を広げることができます。特典をコンテンツ化し、居酒屋や飲食店での特別イベントを考慮に入れるなど、多岐にわたる魅力的なオファーを展開することで、より多くの支持を集められます。

また、オンラインプラットフォームの活用も欠かせません。SNSや各種メディアを通じて広報活動を行い、告知の際には「声をかける」アプローチを行うことで、コミュニティを形成し参加者と強い結びつきを作ることができるでしょう。利守酒造の理念やプロジェクトの背景を丁寧に説明した動画コンテンツを作成することも、参加者の心を動かす手段となります。資金調達の際は、単なる数字ではなく、物語として語ることで共感を得られる可能性が高まります。

最後に、これらの施策を通じて得た資金をどのように活用するかを明確に示すことで、透明性を持たせることが成功につながります。出資者は自分の投資がどのように使われるのかを知りたいと考えるため、具体的な使用目的やプロジェクトの進行状況を定期的に報告することも信頼を築くために重要です。

以上のポイントを踏まえ、利守酒造が「幻の米 雄町酒米物語ファンド」を通じて資金調達を成功させ、その取り組みが広く評価されることが期待されます。企業の透明性と情熱、地域文化への深い理解が、資金募集の成功を引き寄せるカギとなるでしょう。

幻の酒米「雄町」を未来へ──岡山・利守酒造を応援するファンドの募集を開始酒米高騰の今、伝統酒蔵を支える一口の応援ミュージックセキュリティーズ株式会社 2025年8月8日 12時00分4この度、ミュージックセキュリティーズ株式会社（本社：東京都千代田区、代表取締役：中園浩輝）が運営する事業投資型クラウドファンディング「セキュリテ」にて、岡山県赤磐市の老舗酒蔵・利守酒造株式会社の酒造りを応援する『幻の米 雄町酒米物語ファンド』の募集を開始しました。

本ファンドは、現在高騰する酒米の仕入資金を募集するもので、出資者の応援が酒蔵の酒造りを直接支える仕組みです。

出資者には本ファンド資金により醸造された新酒「酒一筋 純米大吟醸生」（720ml／送料税込6,400円相当）を特典としてお届けします。

利守酒造の歩み──幻の酒米「雄町」とともに築いた150年の酒造り

岡山県赤磐市に本社を構える利守酒造株式会社は、明治時代の創業以来150年以上にわたり、地域に根ざした酒造りを続けてきました。
「地の米・地の水・地の風土で醸してこそ真の地酒である」という理念のもと、地元産の酒米にこだわり、品質本位の酒造りを貫いています。

中でも、希少な酒米「雄町」の復活と普及に尽力してきたことは、同社の大きな特徴です。

栽培が難しく一時は姿を消しかけた雄町を、地元農家と連携して再生。現在では「赤磐雄町」として国内外で高く評価され、同社の代表銘柄「酒一筋」は、数々の国際品評会で受賞歴を重ねています。

酒一筋 純米 「幻の米」：『Kura Master』2025年度 純米酒（66-100%）部門プラチナ賞受賞酒赤磐町 純米大吟醸：オーストラリア・サケ・アワード2025 金賞受賞

2025年には五代目・利守弘充氏が当主に就任。伝統を継承しつつ、雄町の魅力を国内外へ発信する新たな挑戦が始まってい