北海道にも続々出店中！人気のうなぎ専門店 鰻の成瀬 苫小牧店4月5日オープン

資金調達ニュースの概要

「鰻の成瀬 苫小牧店」は、フランチャイズビジネスインキュベーション株式会社が運営するうなぎ専門店で、2024年4月5日に新たに開店しました。本店舗は「うまい鰻を腹いっぱい！」というコンセプトのもと、ボリューム満点のうな重をリーズナブルに提供しています。対象とする顧客層は幅広く、日本人の国民食であるうなぎを多くの人に楽しんでもらうことを目指しています。この店舗オープンの背景には、フランチャイズ展開を加速させるための資金調達があると推察されます。

株式会社はすでに370店舗以上を展開し、2022年の設立から早急に店舗数を増やしていることから、今後の成長に向けての資金調達が必要となっている兆しが見受けられます。特に、苫小牧の新店舗開店を含む地域拡大戦略が功を奏すれば、さらなる投資が期待されます。

資金調達ニュースの背景（推測）

鰻専門店が急速に拡大する背景には、いくつかの要因が考えられます。一つは、日本人の食文化に対する普遍的な人気です。うなぎは長い歴史を持つ国民食であり、季節やイベントに応じて需要が変動します。そのため、消費者の需要に応じた商品提供が可能な業態は、出店戦略として有効です。フランチャイズモデルにおいても、地域性に応じたメニューのカスタマイズが求められるため、多様な出店が受け入れられやすい状況が形成されています。

また、2022年9月の設立から数ヶ月で370店舗以上を持つという急成長は、既存の業態の成功を示しており、新たな資金調達の必要性が高まる背景にあります。例えば、設備投資や物流網の強化、販売促進活動など、成長を支えるための資本が必要となります。特に、メディア露出が多く、新店舗の知名度を上げるためのマーケティング費用や、人材育成費用も考慮されるべきでしょう。

さらに、人口減少や少子高齢化といった現代日本の課題にも対応しているため、グループ全体の持続可能な成長が求められます。新店舗が地方での出店である点に着目すると、地方経済の活性化にも寄与することが期待され、その結果、地域からのサポートやただのフランチャイズ契約以上の連携が生まれる可能性もあります。

資金調達ニュースから参考にすべきポイント（推察）

鰻の成瀬の成功事例からは、幾つかの資金調達やビジネス展開における戦略的ポイントが浮かび上がります。

まず第一に、消費者ニーズを的確に捉えることが重要です。うなぎの需要が高まる背景には、消費者が求める「おいしい」だけでなく「手頃な価格」といった要素もあります。成果を上げるためには、ターゲットマーケットを意識した戦略的な商品開発が不可欠です。店舗ごとに地域性や季節に応じた商品の展開も考慮することで、多様化なニーズに応えることができます。

次に、フランチャイズの活用で資金調達を行う方法は、新たな店舗展開の強化につながります。フランチャイズモデルでは、経営のリスクを分散し、迅速に新しい店舗を展開できるだけでなく、加盟店からのロイヤリティが継続的な収入源となります。このようなモデルを通じて、多くの人が経営に参画することで、ブランドの認知度が高まり、更なる資金調達の余地が広がるでしょう。

また、人材育成や技術継承の重要性も見逃せません。終始高品質な商品を提供し続けるためには、職人技の再現や従業員の教育が必要です。鰻の成瀬のように、待ち時間を短縮することができれば、回転率を高めつつ顧客満足度を向上させることが可能です。実際に、鰻の成瀬は老舗店が20～30分かかるところを10分に短縮し、待ち時間のストレスを軽減しました。

さらに、メディアとの連携も重要です。プレスリリースに見られる通り、メディア露出によって消費者からの信頼を獲得しやすくなります。自社の強みやストーリーをしっかりと発信し、消費者の理解を深めることで、新たなファン層を築くことができるでしょう。

最後に、地域への貢献も資金調達の視点から重要です。新たな店舗が地域に与える影響を考えることで、地元自治体からの支援を受ける機会が増える可能性があります。地域活性化に寄与する企業として位置づけられることで、さらなる企業イメージの向上に繋がるはずです。

北海道にも続々出店中！人気のうなぎ専門店 鰻の成瀬 苫小牧店4月5日オープンはみ出るボリュームの鰻を食べられると話題フランチャイズビジネスインキュベーション株式会社2025年4月7日 10時00分0フランチャイズ本部や加盟店への支援を行うフランチャイズビジネスインキュベーション株式会社（本社：滋賀県高島市、代表取締役社長：山本昌弘）がオーナー制に基づき運営する「うまい鰻を腹いっぱい!」をコンセプトにした鰻専門店「鰻の成瀬 苫小牧店」を4月5日オープンいたしました。
「鰻の成瀬」はこれまでうな重を3つの量で提供してまいりましたが、2024年8月10日より3つの価格のうな重を、これまで同様3つの量での提供をスタートいたしました。
鰻一尾丸々乗ったうな重

小さなお子様からご高齢の方まで「お腹いっぱい食べられる鰻専門店」
日本人が昔から親しんできたうな重をもっと気軽にお腹いっぱい食べてほしいという思いから「鰻の成瀬」を2022年9月にスタート。2023年2月より多店舗経営を始め、先月には370店舗を超えました。メディアでも多く取り上げられており、急拡大チェーンとして取り上げていただいております。
鰻の焼き方は地域によって異なるとされていますが、成瀬は関東風のふっくら蒸しあげながら関西風のカリッとした香ばしさを実現。こだわりのタレは割烹料理に精通した職人が監修しており、地域を選ばず老若男女のお客様にご好評いただいております。弊社が実施したアンケートでは65%のお客様が「うなぎが好きだから」と来店理由を回答しており、やはり鰻は日本の国民食であると感じております。ぜひお腹いっぱいのうな重をご賞味ください。

苫小牧店 外観写真
＜店舗情報＞

店 名        鰻の成瀬 苫小牧店
住 所 北海道苫小牧市三光町2丁目2-8
交 通 緑小学校前バ