岡山・高梁の老舗酒蔵「白菊酒造」、第11弾ファンドの募集を開始

資金募集の概要

今回のプレスリリースによると、岡山県高梁市の老舗酒蔵「白菊酒造」は、ミュージックセキュリティーズ株式会社が運営する事業投資型クラウドファンディング「セキュリテ」を通じて、第11弾となる「岡山の地酒 白菊酒造ファンド2025」の募集を開始しました。募集金額は720万円で、一口あたり31,200円の出資金を設定しています。この出資金は、酒米仕入れ資金に充当され、白菊酒造が守り続けている「食用米を使った酒造り」に活用される見込みです。ファンドに参加する投資家には、全国新酒鑑評会金賞に輝いた大吟醸酒の「槽しぼり別取り大吟醸」が特典として提供されることで、参加の誘因となっています。

このファンドは、昨今の米不足や原材料の高騰といった厳しい環境に対応するためのものです。安定して質の高い酒米を確保し、持続可能な酒造りを強化していくことが目的とされています。高梁市の自然や伝統的技術を生かした高品質な日本酒を未来に繋げるための資金調達が必要とされています。

資金募集の背景（推測）

白菊酒造が資金募集を行う背景には、幾つかの要因が考えられます。まず、近年、日本の酒造業界は米不足や材料の高騰、さらに気候変動といった厳しい外部環境に直面しています。特に、日本では酒造りに欠かせない米の栽培が減少傾向にあり、農家の高齢化や気象条件の変化によって、安定した酒米の供給が難しくなっているとされています。これにより、質の高い酒造りが困難になり、酒蔵業界全体が危機感を抱いているのが現状です。

また、白菊酒造は130年を超える長い歴史を持つ酒蔵ですが、時代の流れに合わせた革新が求められています。伝統的な製法を守りつつも、現代の消費者のニーズに応じた新たな商品展開が必要であり、そのためにも資金調達は重要な課題として捉えられています。その一環として、クラウドファンディングを利用することで、投資家との共同での未来への投資を試みていると推測されます。

このような状況を踏まえると、白菊酒造の資金募集は、単なる資金調達にとどまらず、地域の農業や酒造りの持続可能性を高めるための重要な取り組みであると言えるでしょう。このファンドを通じて集まった資金が、安定した酒米確保への具体的な行動に結びつくことで、地域や消費者への影響を与えることが期待されます。

資金獲得を成功させるためのポイント（推察）

白菊酒造のファンドが成功裏に資金を獲得するためには、いくつかの重要なポイントが考えられます。まず、自社のブランド力と付加価値の明確化が挙げられます。白菊酒造は、備中杜氏の技術や岡山の優れた自然環境を最大限に活かした酒造りを行っています。このような伝統と革新をアピールすることが重要です。投資家は、単なる利益追求だけでなく、地域の文化や伝統を支える意義に共感することが多いため、ビジョンを明確に伝えることで興味を引くことができるでしょう。

次に、投資家へのリターンの魅力がカギとなります。ファンド参加者には特典として金賞受賞記念の大吟醸酒が提供されるため、これが魅力的に映ることが資金調達の成功に繋がります。この特典の質や価値を高めることで、出資意欲を喚起させることが可能です。また、資金使途が明確であること、特に地域の農業支援や持続可能な環境を意識している点は、投資家に対して親しみや信頼感を与えるに違いありません。

さらに、資金調達時のコミュニケーション戦略も重要です。SNSやウェブサイトを通じて、ファンドの進捗や酒造りの様子を発信することで、透明性を高めることができます。報告を通じてコミュニティとのエンゲージメントを強化することで、出資者の信頼を深め、次回以降の資金調達活動にもつながるでしょう。

最後に、過去の実績や受賞歴を強調することも忘れてはなりません。特に、3年連続での日本酒鑑評会での成功や最新の金賞受賞などを強調することで、白菊酒造の技術力やブランドの信頼性を訴えることができます。これにより、投資家が安心して資金を提供しやすくなるでしょう。

これらのポイントを意識し、戦略的に取り組むことで、白菊酒造は資金獲得を成功させ、持続可能な酒造りを次世代に繋げることができると考えられます。

岡山・高梁の老舗酒蔵「白菊酒造」、第11弾ファンドの募集を開始備中杜氏の技と岡山の恵みで醸す、“心に残る一杯”を未来へミュージックセキュリティーズ株式会社 2025年9月4日 14時00分1この度、ミュージックセキュリティーズ株式会社（本社：東京都千代田区、代表取締役：中園浩輝）が運営する事業投資型クラウドファンディング「セキュリテ」にて、岡山県高梁市の酒蔵・白菊酒造株式会社の第11弾となる「岡山の地酒 白菊酒造ファンド2025」の募集を開始いたしました。

本ファンドは、昨今の米不足や原材料高騰の影響を受ける中、安定した酒米の確保と持続可能な酒造りの体制強化を目的としています。

本ファンドで集められた資金は、酒米仕入れ資金に充当され、白菊酒造が大切にしてきた「食用米を使った酒造り」を守り、地域の恵みを活かした日本酒を未来へつなぐために活用されます。

伝統と革新が息づく、白菊酒造
白菊酒造は、明治19年創業の老舗酒蔵。岡山県三大河川のひとつ、高梁川の伏流水と温暖な気候に恵まれた高梁市成羽町にて、130年以上にわたり酒造り一筋に歩んできました。

酒造りの根幹を支えるのは、岡山の伝統的な職人集団「備中杜氏」の技術。

香り高く、米の旨味とキレの良さが共存する酒を追求し、岡山の米・水・技によって生まれる「オール・フロム・オカヤマ」の日本酒を醸しています。

伝統を守りながらも、時代の変化に合わせて進化を続ける白菊酒造は、現代の日本酒ファンにも愛される味わいを目指し、革新を恐れず挑戦を続けています。

槽しぼり別取り大吟醸 720ml
岡山県の備中杜氏自醸清酒品評会で、3年連続 主席 第1位を獲得した白菊酒造。
備中杜氏自醸清酒品評会は日本で2番目に歴史の長い清酒鑑評会で、長い歴史の中でも、3連覇は初の快挙となりました。

さらに2024年には全国新酒鑑評会でも金賞を