フェルメクテス株式会社、プレシリーズAラウンドで2.5億円を資金調達

資金調達の概要

フェルメクテス株式会社は、プレシリーズAラウンドにおいて、合計2.5億円の資金調達を成功させました。この調達は、食品業界における新たなタンパク質源の開発を目指すもので、具体的には独自の納豆菌由来粉末タンパク質食品「kin-pun®」の研究開発、量産体制の確立、事業会社との連携強化、そして販路開拓や人材採用に使用されます。出資者には株式会社博報堂や株式会社平田牧場などの事業会社とベンチャーキャピタルが含まれており、彼らの出資はフェルメクテスの食の未来に対するビジョンや技術力の高さに共感してのものと考えられます。

この資金調達によって、フェルメクテスは将来的な事業成長を見据えた様々な取り組みを進めることが可能になります。また、発酵技術を用いて持続可能な食文化の実現を目指すというビジョンも強調されており、ジェンダー平等や持続可能な開発目標（SDGs）への貢献も期待されます。

資金調達の背景（推測）

フェルメクテス株式会社の資金調達には、いくつかの背景が考えられます。まず、近年の食材の多様化と環境意識の高まりにより、代替タンパク質の需要が急増しています。特に肉の消費抑制や食材の持続可能性が叫ばれる中で、植物由来や発酵由来のタンパク質食品に対するニーズが増加しています。この流れを受けて、フェルメクテスが開発する「kin-pun®」は、納豆菌由来という日本特有の発酵技術を活かした新たな選択肢として、注目を浴びていると考えられます。

また、地元での協力関係が構築されていることも重要な要素です。フェルメクテスは、地元企業や大学と連携しながら地域産業の活性化に寄与しようとしており、このようなローカルな支援は資金調達の動機付けにもなったと考えられます。これにより、投資家からの信頼を獲得し、資金調達に結びついた可能性が高いです。

加えて、顧客が「美味しさ」を求める傾向が強まる中で、単なる代替品ではない、実際に美味しいと感じてもらえる製品を提供しようとする姿勢も、出資者にとって魅力的だったのではないでしょうか。これにより、フードテック領域での成長機会が拡大するという見込みが、資金調達の背後にあると推測されます。

資金調達が成功した理由（推測）

フェルメクテスの資金調達が成功した理由はいくつか考えられます。第一に、企業のビジョンやミッションが明確で、出資者の共感を得やすかったことです。「人類と動物、植物、そして地球が共存できる未来を実現する」という理念が投資家にとって有意義に映り、彼らの関与を促進しました。

第二に、技術力の高さです。フェルメクテスは、日本の伝統発酵文化と最新の微生物発酵技術を融合させることで、独自の製品を開発しています。特に「kin-pun®」はグルテンフリー・高タンパク質であり、今後の市場において競争力を持つと期待されていることから、投資者はこの技術に魅力を感じたのではないでしょうか。

第三に、既存のネットワークや実績の強さも成功の要因といえます。過去においても、助成金の獲得や大学・自治体との共同研究が進められている事実があり、出資者にとってリスクを軽減する要素となりました。ベンチャーキャピタルは、既に確立されたネットワークと協力体制を信頼することで、資金投入を決定する傾向があります。

最後に、社会的問題への対応が求められている現代において、フェルメクテスが提唱する持続可能な食文化の実現という期待が、投資判断において強く影響したと推測されます。市場における価値創造だけでなく、社会的な意義も考慮される時代において、これらの要素が出資者に採用される結果をもたらしたといえるでしょう。

資金調達の参考にすべきポイント

法人経営者や財務担当者が資金調達を考える際に、フェルメクテスの事例から学べるポイントはいくつかあります。

まず、明確なビジョンとミッションを掲げることが重要です。企業の存在意義や達成したい目標を具体的に示すことで、投資家からの信頼を得やすくなります。また、企業のビジョンが社会との調和を意識している場合、その信念がさらに強い支持を得る可能性があります。

次に、独自性と技術力をアピールすることです。類似サービスや製品が多い中で、自社の強みを明確にし、どのように他社と差別化されるのかを示すことが重要です。これにより、出資者は投資するリターンが得られる可能性を感じやすくなります。

さらに、地域の企業や大学などとのネットワークを活用することも有効です。協力体制を築くことで、資金調達のリスクを分散し、また共同研究や開発を通じて市場における競争力を高めることができます。

最後に、社会的な問題解決に取り組む姿勢を持つことで、出資者からの支持を得る可能性が高まります。特に食料問題や環境問題など、現代の課題に真摯に向き合うことで、投資家にとって魅力的な企業に成長できるでしょう。

以上のポイントを踏まえることで、法人経営者や財務担当者は、資金調達の成功に向けた戦略を構築することができるでしょう。フェルメクテスの事例を皮切りに、自社に合った取り組みを展開し、持続的な成長を目指していくことが求められます。

フェルメクテス株式会社、プレシリーズAラウンドで2.5億円を資金調達―日本の伝統食文化と最新の発酵技術による持続可能なNEOタンパク質の社会実装に向け、開発・量産・販売を強化―kin-pun2025年7月10日 10時00分0発酵由来の次世代タンパク質食品を開発するフェルメクテス株式会
社（本社：山形県鶴岡市、代表取締役：大橋由明、以下「フェルメクテス」）は、プレシリーズAラウンドにおいて、株式会社博報堂、株式会社平田牧場、株式会社ラクト・ジャパン、株式会社慶應イノベーション・イニシアティブなど事業会社およびベンチャーキャピタルを含む6社を引受先とし、総額2.5億円の資金調達を実施したことをお知らせいたします。

今回の調達資金は、独自の納豆菌由来粉末タンパク質食品「kin-pun®（きんぷん）」の研究開発体制の強化、量産体制の確立、事業会社との連携拡大、販路開拓および人材採用など、事業成長のための各種取り組みに充当します。

これまでの取り組みと今後の展開
フェルメクテスは、「人類と動物、植物、 そして地球が共存できる未来を実現する」をビジョンに掲げ、微生物発酵技術と日本の伝統発酵文化を融合した食の研究開発に取り組んできました。助成金を含む累計調達額は約7.5億円に達し、大学・研究機関・自治体との共同研究も推進しています。
2025年1月には内閣府「地方大学・地域産業創生交付金事業」の「鶴岡ガストロノミックイノベーション計画」に採択され、地元企業をはじめとする食品メーカーや飲食店との連携も本格化しています。

「kin-pun®」について
「kin-pun®（きんぷん）」は、納豆菌（Bacillus
subtilis var. natto）を活用した粉末状の発酵性タンパク質食品です。グルテンフリー・高タンパク質という機能性に加え、発酵の香りや旨味が特徴で、パン